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Valdemeca
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Valdemeca es un municipio español de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Está ubicado en el corazón de la Serranía de Cuenca, que ocupa el noreste de la provincia y posee una enorme variedad de paisajes, así como una gran riqueza de flora y fauna.
Geografía y Demografía
El 8 de marzo de 2007, se declara Parque Natural de la Serranía de Cuenca y el término municipal de Valdemeca está incluido por completo en este Parque Natural. Así, el Parque Natural de la Serranía de Cuenca pasa a ser el 101 de la Red de Áreas protegidas de Castilla-La Mancha, estando todo el territorio del parque incluido en la Red Natura 2000 como zona de especial importancia para las aves (ZEPA) y como Lugar de Interés Comunitario (LIC).
El municipio tiene una superficie de 69,80 km² y su clima es continental. Las coordenadas geográficas de Valdemeca son: latitud, 37° 54' N; longitud, 12° 30' E, y una altitud de 1.350 msnm.
La población asciende a 87 habitantes (INE 2017), pero en épocas estivales o en Semana Santa multiplica su población debido a las personas que poseen casas como segunda residencia, así como los turistas que se alojan en las casas rurales que se encuentran en el municipio. Tiene una extensión de 73.726 hectáreas y la densidad poblacional es de 1,78 habitante/km².
Gastronomía
Migas manchegas o ruleras
Véase también: Gastronomía de la provincia de Cuenca
Su gastronomía viene marcada por la ganadería trashumante y la dureza del clima. En toda la Serranía de Cuenca son famosos platos como el morteruelo, el ajo arriero, la caldereta de cordero, el gazpacho de pastor, el embutido de orza (chorizos, morcillas, lomo y costillas), las gachas y las migas ruleras. La caza y la pesca aportan imaginativos platos con el ciervo, el jabalí y la trucha como protagonistas.
Como ya se ha dicho destaca como comida típica el morteruelo, que es un guiso que se hace con hígado de cerdo (y a veces se le añaden otras carnes como lomo de cerdo, pollo o gallina, conejo, etc.), especias y pan rallado, todo ello bien machacado en un mortero para que el resultado sea una pasta.
Además, como celebración en los días de la fiesta a la Virgen de Belén, se realiza la "Carne del toro" donde se cocina dicha carne en unos recipientes especiales y se reúne el pueblo a comer en La Dehesilla.
Edificios históricos
En la calle de Belén se encuentra la iglesia parroquial, cuya fábrica contiene obras desde el siglo XIV hasta el XVI. Es de planta en forma de T, con dos arcos de sillería de medio punto, simétricos, a cada lado de la cabecera. La nave está cubierta con un artesonado que aún se conserva, aunque encalado. Una de las capillas pequeñas tiene un artesonado más rico y mejor conservado, con pinturas. A los pies está el coro elevado, de madera. El exterior es de mampostería encalada en partes, y rellena en esquinas y algunos tramos. En los pies se eleva la espadaña y tiene un jardín de entrada. a través de un arco apuntado sencillo. Está situada en el centro del pueblo y soporta algunas edificaciones adosadas.
En la parte baja del pueblo se encuentran "las escuelas" donde durante el siglo XX, como bien indica su denominación, se enseñaba a los niños, pero actualmente se realizan exposiciones de fotografías antiguas de la población o comidas como el día de la Virgen de Belén.
Por otra parte, actualmente se están rehabilitando las calles del pueblo, construyendo aceras y calzadas con adoquines, que produce un cierto encanto a la vista del turista.
Paisaje Ilustrado
El Paisaje Ilustrado es una iniciativa que pretende representar las actividades típicas de la vida diaria desde la postguerra hasta la actualidad de la población de Valdemeca, mediante esculturas-pinturas a tamaño real. Entre las esculturas representadas se encuentra la procesión de la Virgen de Belén, patrona del municipio, eventos taurinos, la Guardia Civil con la vestimenta de la época o jugando a los bolos, así como acciones tradicionales como separar la paja del grano a base de aventar, o albentar con lo llaman por esta zona, construir un muro con piedras o llevar las mercancías en burro, como se hacía antaño.
Tal ha sido el éxito de la iniciativa, que otras poblaciones de la Serranía de Cuenca como Cañete o la Huerta del Marquesado han decidido "ilustrar" sus municipios con estas figuras representativas de las actividades de otra época.
Acontecimientos
En 1959 murió Joaquín Blume (Barcelona, 21 de junio de 1933 -Valdemeca , Cuenca, 29 de abril de 1959), que compitió en la disciplina de gimnasia artística, cuando el avión en el que viajaba sufrió un accidente encontrándose los restos en Valdemeca. Además de Blume, también murieron su mujer, María José Bonet, y los demás miembros del equipo español. El vuelo 42 de Iberia, un DC-3, se estrelló sin dejar supervivientes
Debutó en los Juegos Olímpicos de Helsinki, en 1952, y ocupó el puesto 52. Tenía sólo 19 años. Su progresión empezó a ser imparable: quedó en el puesto 44 en los Mundiales de Roma de 1954, y un año después, en la Copa de Europa, fue décimo. En el año 1956 partía entre los favoritos para los Juegos de Melbourne, pero España se negó a acudir como protesta por la presencia de la URSS, que había invadido Hungría. Blume pensó entonces en nacionalizarse alemán para poder participar en la competición, pero le convenció para que no lo hiciera Juan Antonio Samaranch, por entonces delegado en Cataluña de la Delegación Nacional de Educación Física y Deportes. Un año después, en el Campeonato de Europa disputado en París (por entonces los campeonatos de Europa tenían valor mundial, dado el dominio de los países del bloque del Este), Blume ganó el concurso general individual, además de tres aparatos: paralelas, caballo y anillas. En esta última disciplina alcanzó tal perfección en la ejecución del Cristo (consistente en permanecer estático con los brazos en cruz), que Blume ha pasado a la historia como su inventor, aunque en realidad no lo fuera.
Fiestas
Virgen de Belén
Las fiestas patronales se celebran el día 2 y 3 de julio. Hay documentos en el archivo Diocesano de la provincia de Cuenca que dan testimonio de lo antiquísimas que son estas fiestas. Documentos que se remontan al siglo XVII, en los que se habla de que en la villa de Valdemeca se realizaban misas en honor a la Virgen de Belén los días 2 y 3 de julio y las autoridades pagaban a unos dulzaineros para que amenizaran los festejos.
La fiesta comienza el día 2 de julio. El día 2 se celebra la tradicional procesión con la imagen de la patrona. El acto empieza a las 12 horas cuando una banda de música recoge, de uno en uno y por orden, a los tres festeros de ese año, los llamados cargos. Con un entrañable pasacalle recorren las calles de la villa al tiempo que se van uniendo las autoridades. Los tres cargos, engalanados con un sombrero de fieltro, representan tres poderes, el poder civil, el poder militar y el religioso, cada uno identificado con un símbolo, el bastón, el pincho y la bandera, respectivamente. Tras el pasacalle se celebra una fervorosa procesión encabezada por la imagen de la patrona, seguida por los tres cargos y después por todos los vecinos del municipio congregados. Los actos religiosos concluyen con la misa celebrada en el templo de la villa, durante la cual, los tres festeros permanecen en la puerta simulando una custodia pasada. La Eucaristía finaliza con el canto del himno de la patrona. Acto seguido, todos los vecinos se trasladan al edificio conocido como las Escuelas, ya que aquí se ubicaba el antiguo colegio. Los últimos en entrar son los tres festeros y las autoridades del municipio acompañados por la banda de música. En estos salones los festeros agasajan a los vecinos con un ágape a base de diferentes aperitivos y canapés, donde no pueden faltar el chocolate caliente con magdalenas y los cañamones tostados, producto, este último, más propio de otras épocas y que se ha mantenido como tradición a lo largo de los años. Terminada la comida los vecinos regresan a sus hogares y las autoridades y los tres cargos, junto a la banda de música, realizan otro pasacalle con el que se deja a esta comitiva, de uno en uno y en orden inverso al de la mañana, en sus casas. Este día finaliza con la actuación de la orquesta que lleva varias décadas tocando en el pueblo y la cual incluso ha compuesto una canción para el pueblo como agradecimiento.
El día 3 se celebra la denominada corrida de la bandera. Este acto tiene un gran interés cultural, incluso se retransmite cada año en la televisión autonómica manchega. Los actos empiezan por la tarde. La banda de música recoge a los tres cargos y a las autoridades siguiendo el mismo protocolo tácito que el día 2. Primero el bastón, luego el pincho, después el que porta la bandera y, por último, a las autoridades políticas de la villa. Tras un pasacalle entran en la plaza llamada del Coso, donde están reunidos todos los vecinos, por un estrecho callejón. Esta tradición, según la cultura oral, recuerda al momento en el que los antepasados tomaron la plaza para informar al pueblo de que habían sido cristianizados. Una vez en la plaza los tres cargos dan una vuelta saludando con sus sombreros a los congregados. A partir de este momento empieza lo que se conoce como la corrida de la bandera. Cada cargo, de manera individual, se coloca en el centro de la plaza de cara a las autoridades. Coloca el sombrero en el suelo y con la bandera desplegada empieza a realizar giros de 360º al compás de la música. Este ritual lo repiten tres veces los tres cargos, en tres tandas alternativas, una por cada cargo y con un descanso entre cada una de las tandas. En la tercera se produce el momento más emotivo. Cada festero sale al centro de la plaza y en voz alta pronuncia la frase “Hay algún voluntario para la Virgen de Belén”. En ese momento las personas que tienen ofrecido el cargo saltan a la plaza para cogerlo. También se puede pronunciar la frase “Viva la Virgen de Belén”, con esto indica el cargo que desea ser festero, otra vez, al año siguiente. Después, los tres cargos entrantes, que serán los que conviden a los vecinos al año siguiente, seguidos de todos los vecinos, se dirigen a la entrada del pueblo para ver la tradicional carrera pedestre, la llamada joya. Esta carrera parte del paraje conocido como el Villarejo donde, según se ha transmitido oralmente, la Virgen de Belén se apareció a unos pastores, ya que, al parecer, desde allí la imagen de la villa tenía cierto parecido a Belén. El último acto del día se realiza, nuevamente, en la plaza de la villa. Allí los tres nuevos festeros bailan tres jotas, una por cada cargo.
Por último, el último día se celebra la "Carne del toro" en “la Dehesilla” donde acude todo el pueblo a comer.
San Roque
El día 16 de agosto se celebra una Misa especial en honor a San Roque, patrón del pueblo. Todo el pueblo sube en procesión hasta La Dehesilla con el santo y se celebra la Misa, en la que al finalizar se bendice el pan y el vino y se reparte un panecillo circular por persona de la familia y una botella de vino por familia.
Fiestas de Agosto
Uno de los fines de semana de agosto se celebran fiestas durante tres o cuatro días, en las que, entre otras cosas, hay orquesta nocturna, actividades para los niños por el día. Durante el domingo de ese fin de semana se celebra la "Carne del toro", reuniéndose en la Dehesilla.
Estas fiestas son organizadas por la comisión de fiestas y colabora todo el pueblo mediante cuotas voluntarias, que permiten que se celebre la fiesta de forma exitosa.
Fauna
Los grandes mamíferos son seguramente los pobladores más espectaculares de estos bosques: ciervos, gamos, corzos, zorros, cabras, gatos monteses o jabalíes. O los más pequeños como conejos, comadrejas o ardillas.
Las aves son más visibles en vuelo o posadas en árboles o cortados rocosos. Entre las rapaces podemos avistar: águilas, buitres, alimoches, halcones, cernícalos, autillo o búho real.
Abundan otras aves de menor porte pero de gran interés como cuervos, urracas, picapinos, abubillas, etc.
En zonas húmedas podemos encontrar anfibios como la ranita de San Antonio o sapillo pintojo.
Y en todas partes reptiles como culebras y víboras.
Flora
Pinar niscalero helado en la Sierra de Valdemeca.
El clima mediterráneo continentalizado, la orografía y la altitud de la sierra configuran distintos hábitats –praderas, sotos fluviales, bosques y alta montaña- con una vegetación variada y sorprendente. Si observamos con atención podremos identificar interesantes especies de árboles, arbustos y flores. Entre los árboles más significativos está el Pino albar (Pinus sylvestris), el Pino laricio (Pinus nigra), la Sabina albar (Juniperus thurifera), el Tejo (Taxus baccata), la Encina (Quercus ilex), el Roble albar (quercus petrea). Podemos encontrar un buen número de plantas medicinales: Poleo e hinojo para el aparato digestivo; achicoria para el hígado; muérdago y diente de león para la circulación; tomillo y manzanilla para el sistema nervioso... No olvidemos que algunas especies, como el acebo, están protegidas y no se puede recolectar.
Por otro lado gran variedad de setas y hongos permite preparar sabrosos platos. En la zona existe una gran diversidad de hongos, especialmente en los pinares, consecuencia de la diversidad ecológica, la presencia de ambientes submediterráneos y de elevadas altitudes y precipitaciones, junto con la gran continuidad ecológica de los ecosistemas boscosos de este territorio. Entre las especies con mayor valor económico y gastronómico se encuentran las trufas, níscalos o mizclos, boletos, colmenillas o champiñones.
Rutas
Ruta de las fuentes
Distancia: 14 km
Duración: 3´5 horas
Dificultad: Baja.
Tipo de camino: Pista forestal y se realiza en una marcha circular con un pequeño tramo de ida y vuelta.
Interés: Disfrutar de un fresco recorrido con abundantes fuentes rehabilitadas con diversos materiales y formas.
Época recomendada: Todo el año, especialmente primavera y verano.
Agua: En el recorrido encontramos más de 8 fuentes, Fuente Grande, Fuente de la Covacha, La Canaleja, entre otras.
Sugerencias: El itinerario puede hacerse en bicicleta y además puede modificarse sobre la marcha debido a su facilidad de orientación al discurrir junto al río y por el mismo valle durante todo el recorrido.
Ruta Casa del Cura
Distancia: 15 km
Duración: 4´5 horas
Desnivel: 400 m
Dificultad: Media.
Tipo de camino: Senda y pista forestal y tipo de marcha circular.
Interés: Impresionantes panorámicas y parajes solitarios.
Época recomendada: Todo el año, especialmente primavera y verano.
Agua: Fuente Dehesilla, Fuente Prado Grande.
Sugerencias: En invierno podemos encontrar nieve en el valle de la Casa del Cura.
Ruta de los Prados
Distancia: 10 km
Duración: 3 horas
Desnivel: 150 m
Dificultad: Baja.
Tipo de camino: Casi todo pista forestal, algo de senda y un pequeño tramo de carretera. El tipo de marcha es circular.
Interés: Acercarnos al pie de la Sierra de Valdemeca y disfrutar de sus verdes prados y de un bosque con gran diversidad de especies.
Época recomendada: Todo el año.
Agua: Juan Mayor, Fuente de los Asadores, Juan Buena.
Sugerencias: La ruta se puede realizar en bicicleta eliminando la parte de la senda
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Castile-La Mancha.svg Castilla-La Mancha
• Provincia Flag Cuenca Province.svg Cuenca
• Comarca Serranía Alta
Ubicación 40°13′27″N 1°44′36″OCoordenadas: 40°13′27″N 1°44′36″O (mapa)
• Altitud 1321 msnm
Superficie 69,80 km²
Población 88 hab. (2018)
• Densidad 1,25 hab./km²
Gentilicio valdemequero,-ra
Código postal 16152
Alcalde Roman Santiago Royuela Jiménez
Patrón San Roque
Patrona Virgen de Belén
Wikipedia