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Guijo de Coria o Guiju de Coria

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Guijo de Coria (Guiju de Coria en extremeño) es un municipio español de la provincia de Cáceres, Extremadura.

Localización del pueblo
Guijo de Coria es una población de la provincia de Cáceres, a unos 18 kilómetros de Coria y a unos 30 kilómetros de Plasencia, enclavado en una extensa llanura a 445 metros de altitud al sur de la Sierra de Gata y al norte del río Alagón, afluente principal del río Tajo.

Término municipal
Límites
Santibáñez el Alto y Villa del Campo al Norte.
Morcillo y Coria al Sur.
Pozuelo de Zarzón y Guijo de Galisteo al Este.
Calzadilla al Oeste.
Relieve
En el término predominan las formas llanas y suaves, excepto en la colina sobre la cual se asienta el pueblo.

Geología
Guijo de Coria se encuentra en una cuenca sedimentaria de suelos terciarios y cuaternarios.

Vegetación
La vegetación característica es el bosque de encinas y matorral compuesto, entre otras especies, por jara, romero, tomillo, retama y lentisco.

Clima
Presenta un clima mediterráneo, con una temperatura media anual de 15,6º C. Las precipitaciones medias anuales alcanzan los 646,7 l./m².

Hidrografía
Los principales cursos de agua que cruzan el término municipal son los arroyos Patanas, Grande y Regueros.

Vías de comunicación
Nombre              Lugar de entrada al pueblo         Lugares a los que va
 EX-204
Calle de la Cañada           Norte de la localidad      Lleva a Villa del Campo y Pozuelo de Zarzón.
 EX-204
Calle de la Cañada           Sur de la localidad           Lleva a Calzadilla y de ahí a la EX-109, desde donde se puede ir a Moraleja o a Coria.
 CC-11.4
Carretera del Guijito      Este de la localidad         Lleva a Guijo de Galisteo y de ahí a la EX-370, desde donde se puede ir a Pozuelo de Zarzón o a Montehermoso.
Educación
El colegio público de Guijo de Coria forma parte del CRA El Jaral, junto con Guijo de Galisteo, Pozuelo de Zarzón y Villa del Campo.1​

Economía
Es un pueblo eminentemente agrícola y ganadero. Su incierto futuro pasaba por darse a conocer turísticamente como pueblo típicamente rural de la Alta Extremadura hasta que la suerte determinó que su término municipal fuese elegido para instalar en él importantes plantas de energía solar; los ingresos que le reportarán estas plantas proporcionarán un bienestar no pensado, y merecido, a sus habitantes.

Historia
A la caída del Antiguo Régimen la localidad de constituye en municipio constitucional en la región de Extremadura, Partido Judicial de Coria2​ que en el censo de 1842 contaba con 150 hogares y 822 vecinos.

En 1975, Guijo de Coria fue uno de los cuatro municipios fundadores de la Mancomunidad de San Marcos, que en 2006 se unió a la Mancomunidad Valle del Alagón para formar la Mancomunidad Integral Valle del Alagón, de la cual el pueblo forma parte en la actualidad.3​

Cultura
Gastronomía
Véase también: Gastronomía de la provincia de Cáceres
La gastronomía del pueblo está basada en los productos que da la tierra y el tiempo. En tiempo de matanzas se elaboran las morcillas de kiko, calabacera y las patateras. También es muy típico en verano el gazpacho, la ensalada y el zorongollo. En las bodas y celebraciones se suelen ofrecer buñuelos de miel y de azúcar, roscas fritas, retorcidos, flores con miel y los bollos. Otros platos típicos son la caldereta de cordero, las migas y la chanfaina.4​

Fiestas locales
En Guijo de Coria se celebran las siguientes festividades:

San Blas, el 3 de febrero.
Romería, el último sábado de abril o el primero de mayo.
San Juan, el 24 de junio.
La Virgen de la Asunción, el día 15 de agosto.
Fiesta patronal de San Esteban, el día 26 de diciembre.
Patrimonio
Véase también: Anexo:Monumentos religiosos de las Vegas del Alagón#Guijo de Coria
En Guijo de Coria se encuentran los siguientes monumentos:

Iglesia Parroquial católica de San Esteban, de los siglos XVI y XVII.
Ermita del Cristo
Ermita de Ntra. Sra. de la Consolación, reformada.
Casa-Convento de Beata María de Jesús, la Sabia de Coria.
Monumento a la Beata de María de Jesús
Lago
Personajes ilustres
María Ruano Gutiérrez (Beata María de Jesús), terciaria franciscana, natural de Guijo de Coria, conocida como La Sabia de Coria por ser originaria de la comarca y diócesis de Coria (Cáceres, España). Sus textos místicos del siglo XVII español, son para muchos autores, homologables a los de Santa Teresa de Jesús.5​
Demografía
Guijo de Coria ha tenido los siguientes datos de población a lo largo de su historia:6​

Evolución demográfica de Guijo de Coria
1930      1950      1970      1990      2000      2007      2009      2011
966         912         732         356         291         280         231         263
(Fuente: [cita requerida])
País        Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma           Flag of Extremadura (with coat of arms).svg Extremadura
• Provincia         Flag of the province of Cáceres.svg Cáceres
• Comarca          Vegas del Alagón
• Mancomunidad           Valle del Alagón
Ubicación            40°06′04″N 6°27′47″OCoordenadas: 40°06′04″N 6°27′47″O (mapa)
• Altitud              444 msnm
Superficie           74,75 km²
Población            197 hab. (2019)
• Densidad         2,84 hab./km²
Gentilicio            guijeño, -a
Código postal    10813
Alcaldesa (2007)              Cristina Vicente Paule
Patrón  San Esteban
Sitio web             www.guijodecoria.es

Wikipedia